Boshuys Menu

WINTERKAART

vanaf 11:00

VERSE TOMATENSOEP

gehaktballetjes I crème fraiche I brood & boter

€ 6,50

BISQUE

bisque van garnalen | visgarnituur | brood & boter

€ 7,50

SOEP VAN DE CHEF

stevige erwtensoep | rookworst | roggebrood | katenspek

€ 9,50

SALADE VAN DE CHEF

roergebakken bief reepjes | taugé | ui | paprika | brood & boter

klein

€ 14,50

groot

€ 18,50

SALADE CARPACCIO

truffelcrème I Parmezaan I pijnboompit I rucola

€ 16,50

SALADE VIS

gerookte zalm | gamba's | mosterd-dille dressing

Klein

€ 14,50

Groot

€ 18,50

UITSMIJTER

3 eitjes I naturel | 2 rustieke boterhammen

€ 9

Mijn nieuwe optie

ham | kaas | spek€ 0,75

OMELET

omelet | champignons | ui | kaas | 2 rustieke boterhammen

€ 10

RUSTIEKE TOSTI

ham I kaas I Boshuys saus

€ 6,50

RUSTIEKE TOSTI EI

ham I kaas I gebakken ei I Boshuys saus

€ 7,50

RUSTIEKE TOSTI BRIE

honing | tijm | pijnboompit

€ 8,50

RUSTIEKE TOSTI PITTIG GEHAKT

kaas | pittig gehakt | ui | Boshuys saus

€ 8,50

BROODJE PITTIGE KIP

pittig gebakken kipreepjes | paprika | ui | sla | sriracha-knoflooksaus

€ 12

BROODJE RUNDERCARPACCIO

truffelcrème I Parmezaan I pijnboompit I rucola

€ 14

BROODJE ZALM

gerookte zalm | rode ui | roomkaas | kappertjes

€ 14

BOSHUYS BROODJE

warme beenham | romige champignonsaus

€ 11,50

BOSHUYS BURGER

100% rundvlees | gebakken ui | gesmolten kaas | friet | salade

€ 18,50

Mijn nieuwe optie

vega variant : bietenburger

OESTERZWAM KROKETJES

rustieke boterhammen | truffelmayonaise

€ 10

GARNALEN KROKETJES

rustieke boterhammen | cocktailsaus

€ 16

RUNDVLEES KROKETTEN

rustieke boterhammen | mosterdmayonaise

€ 10,50

WORSTENBROOD

€ 3

LEKKER VOORAF

BOSHUYS BROODPLANKJE

aioli I truffelcrème I roomboter-zeezout

€ 7

VERSE TOMATENSOEP

gehaktballetjes I crème fraiche I brood & boter

€ 6,50

BISQUE

bisque van garnalen | visgarnituur | brood & boter

€ 7,50

SOEP VAN DE CHEF

stevige erwtensoepn | rookworst | roggenbrood | katenspek

€ 9,50

RUNDERCARPACCIO

truffelcrème I Parmezaan I pijnboompit I rucola

€ 12

TARTAAR

tartaar van zalm | zoet-zure groentes | kikoman | gefrituurde garnaal

€ 13

GAMBA'S

gebakken gamba's | knoflook-chili room | salade | broodje

€ 12

SALADE VAN DE CHEF

roergebakken biefreepjes | taugé | paprika | ui | brood & boter

klein

€ 14,50

SALADE VIS

gerookte zalm | gamba's | mosterd-dille dressing

klein

€ 14,50

STEVIGE TREK

alle gerechten worden met frietjes geserveerd, behalve de salades, noedels, risotto en hertenstoof

RISOTTO

winterse risotto | prei | pompoen | paddenstoelen | Parmezaan

€ 17,50

SLIPTONG

2 sliptongetjes | remouladesaus | citroen | salade

€ 26

BIEFSTUK VAN SCHOTSE ABERDEEN

rode wijn jus | pompoen crème | pastinaak

€ 25

KIP PANNETJE

kip pannetje met paprika | Stroganoffsaus | salade

€ 19,50

BOSHUYS BITE

stoof van hert | rode kool | stoofpeer | aardappelpuree

€ 24,50

BOSHUYS BURGER

100% rundvlees | gebakken ui | gesmolten kaas | salade

€ 18,50

Mijn nieuwe optie

vega variant : bietenburger

NOEDELS 3 VARIATIES

wokgroente | sesamsaus | licht pittig

Kippendij

€ 18,50

Gamba's

€ 20

Vegetarische loempia

€ 16,50

SALADE VIS

gerookte zalm | gamba's | mosterd-dille dressing

groot

€ 18,50

SALADE VAN DE CHEF

roergebakken biefreepjes | taugé | ui | paprika | brood & boter

groot

€ 18,50

SEIZOENS SPECIAL

krokant pasteitje | wildragout met paddenstoelen | preiselbeeren compote

groot

€ 13,50

VOOR DE ZOETEKAUW

BOSHUYS KOFFIE OF THEE

koffie of thee | 3 kleine zoete lekkernijen

€ 7

TARTE TATIN

warme tarte tatin | malaga ijs | slagroom

€ 8,50

PARFAIT

speculaas parfait | cremeux van pure chocola & rozemarijn | crumble

€ 8

BOSHUYS SEIZOENSGEBAK

luchtig kersencake-je | slagroom

€ 5

APPELGEBAK

Beerse bakker | warm | slagroom

€ 5

COUPE ADVOCAAT

vanille ijs | slagroom | advocaat

€ 8,50

COUPE PECAN-KARAMEL

pecan-karamel ijs | slagroom | karamelsaus

€ 8

COUPE DAME BLANCHE

vanille ijs | slagroom | warme chocolade saus

€ 7,50

KRIJTBORD : WISSELENDE SEIZOENSGERECHTEN

SOEP VAN DE CHEF

stevige erwtensoep | rookworst | roggebrood | katenspek

€ 9,50

SALADE VAN DE CHEF

roergebakken biefreepjes | taugé | ui | paprika | brood & boter

klein

€ 14,50

groot

€ 18,50

BOSHUYS BROODJE

warme beenham | romige champignonsaus

€ 11,50

BOSHUYS BITE

stoof van hert | rode kool | stoofpeer | aardappelpuree

€ 24,50

SEIZOENS SPECIAL

krokant pasteitje | wildragout met paddenstoelen | preiselbeeren compote

groot

€ 13,50

LEKKERS VOOR BIJ DE BORREL

GEMARINEERDE OLIJVEN

€ 4,50

KAASPLATEAU

binnen-& buitenlandse kazen | noten | druiven | notenbrood | homemade pruimenjam

€ 11

VEGA SNACKS per stuk

oesterzwamkroketjes | mini groente loempia | mini kaassouffle

DRAADJESVLEES BITTERBAL

8 stuks I mosterd-mayonaise

€ 9

MINI FRIKADELLEN

8 stuks I mayonaise I curry

€ 6,50

MINI FRIKANDELLEN SPECIAAL

curry | mayonaise | uitjes

€ 7,50

BOSHUYS SNACKS

12 stuks I diverse snacks I chilisaus | mayonaise

€ 10,50

CRISPY CHICKEN

krokante kip stukjes | chilisaus

€ 7,50

GAMBA'S

gepaneerde gamba's | 8 stuks | chilisaus

€ 9

BOSHUYS BROOD PLANKJE

aioli I truffel crème I roomboter-zeezout

€ 7

MINI MEXICANO'S

8 stuks | mayonaise | curry

€ 9

PORTIE JONGE KAAS

blokjes | mini augurkjes | A'damse uitjes | mosterd

€ 8

PORTIE WORST

Spaanse fuet | boerenmetworst | A'damse uitjes | mini augurkjes | mosterd

€ 8